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自然栽培大納言小豆
北海道産 大納言小豆
農薬化学肥料不使用

自然栽培　北海道産大納言小豆

北海道の雄大な大地で採れた自然栽培大納言小豆は、甘み・香りが豊か。

環境にもやさしく安心・安全なお豆です。小豆に比べ煮崩れしにくく、粒あんに最適。

お汁粉にすると上品な仕上がりになります。見た目にも綺麗で、糖分も多く味がしっかり。

食物繊維、サポニン、ポリフェノール等が多く含まれ、視力を向上させる

効果があると言われています。



つぶ餡やぜんざいにぴったり。

大粒で皮が破れにくいため、つぶ餡やぜんざいにぴったり。

砂糖の加減でお好みの甘さに調整出来る餡子づくりは手作りならではです。


ぜんざいの作り方

(1)大納言小豆300gをよく水洗いする。

(2) 鍋に豆と豆が被るくらいの水を入れ火にかけ、

沸騰したらそのまま強〜中火で３分程度ぐらぐらさせた後、お湯を切る。

(3)新しい水を豆が被るくらい入れて、再び火にかける。沸騰したら塩を加える。

(4)豆が柔らかくなるまで６０分程度茹でる。 （豆が水面からでたら水を足す）

(5)砂糖１５０ｇを加え、１０分程度煮る。 （豆が水面からでないように水を足す）

(6)最後に砂糖１００ｇを加え、水分が半分になるくらいまで（５〜１０分）煮詰める。

火を止め、自然に冷ましたら完成です！

大納言小豆のレシピ




＊自然栽培の豆につき、粒の大小、皮切れ、粒の変形などが混ざる場合がございます。
商品名自然栽培大納言小豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。


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