三色ポップコーン

＊ポップコーンレシピ




【基本のポップコーン】

・ポップコーン　　35g(大さじ1)
・サラダ油　　大さじ1

【フレーバー(くるみきな粉)】
・砂糖　　　55g
・水　　　大さじ1
・無塩バター(無ければ有塩) 10g
・くるみ(素焼き)　50g
・きな粉　　大さじ2


【フレーバー(抹茶)】
・砂糖　　　50g
・水　　　大さじ1
・無塩バター(無ければ有塩) 10g
・抹茶　　小さじ1
・粉糖　　大さじ1

【フレーバー(ガーリックパウダー)】
・無塩バター(無ければ有塩) 20g
・塩　　　　適宣
・ガーリックパウダー 適宣


●作り方(ポップコーン)

１・フライパンにサラダ油とポップコーン１粒を入れ、蓋をして中火にかける。弾けたら残りのポップコーンを加える。

２・フライパンをゆすりながら加熱し、弾ける音がしなくなったら完成。

●作り方(胡桃きな粉)

（下準備・素焼きのくるみをトースターで約3分、焦げない程度にリベイクする。）
１・フライパンに砂糖と水を入れ、キャラメル色になったら火を止めてすぐにバターを入れる。ポップコーンと小さく割ったくるみを入れて、キャラメルを全体に絡める。

２・クッキングシートの上にパラパラに離しておき、乾燥させる。ビニール袋に入れて振るようにきな粉をまぶす。

●作り方(抹茶)

１・フライパンに砂糖と水を入れ、キャラメル色になったら火を止めてすぐにバターを入れる。ポップコーンを入れて、キャラメルを全体に絡める。

２・クッキングシートの上にパラパラに離しておき、乾燥させる。ビニール袋に入れて振るように抹茶と粉糖をまぶす。

●作り方塩(ガーリックバター)

１・フライパンにバターを入れて溶かす。火を止めてポップコーンを入れ全体に絡める。

２・ガーリックパウダーと塩をお好みでかける。




＜レシピを作った人＞

吉見ななえ
お菓子研究家

東京練馬の自宅で「お菓子教室プレシュ」を主宰。毎月メニューが変わるレッスンは、家庭で簡単に作れるお菓子をテーマにレシピを開発している。雑穀を使ったカラダに優しいスイーツを積極的に取り入れている。３児の母。保育士と幼稚園経論免許保有の経験を活かし、子連れで安心して通える教室も運営。午前はママ向け、午後は放課後キッズクラスと、１日に２クラス開催中。


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