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北海道産 くり豆 令和6年産 慣行栽培 希少 いんげん豆

【在来種】くり豆 北海道産いんげん豆





深みのある黒色に、へそのまわりにえくぼのようなくぼみが特徴の「栗豆」。

その名の通り、煮るとホクホクとした栗のような食感が楽しめます。

昔から煮豆にすると特に美味しいと評判の豆で、十勝地方では伝統的に

親しまれています。


【人気の理由】

✔ ホクホク食感と濃厚な味わい

✔ 甘煮にぴったり!デザートにも◎

✔ すぐに売り切れるほどの人気商品!



【おすすめの食べ方】

・甘煮にして、そのまま味わう

・アイスやかき氷にトッピングし、黒蜜やきな粉をかける

・塩茹でして、メープルシロップやハチミツをかける





在来種とは?


在来種とは、何代にもわたってその土地でつくられてきた作物のことで、固定種とも

よばれています。農家が自家採取をして代々作り続けてきた在来種は、自然の織り成す気候、

風土に合ったかたちで育ち、その地域の食文化をつくってきました。何十年もずうっとつくられ

続けてきた理由は、ただ「おいしい」から。在来種の作物は、F1(一代雑種)でつくられた作物

よりも収量や均一性に欠けますが、個性があって味も良いといわれています。

経済性や効率性に見合わないことから、今では消滅の危機にある幻の在来種。

作物本来の豊かな味わいと生命力にあふれた本物の"豆"をぜひお試しください。


くり豆のレシピ


くり豆甘煮

商品名くり豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて、冷所保存して下さい。


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