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新麦 自然栽培 【もち麦 玄麦】 ダイシモチ 熊本県産 令和6年産
農薬化学肥料不使用 有機もち麦を小袋に入れ替えており,有機JAS認証マークはついておりません。

熊本県産有機もち麦

βーグルカンという「水溶性食物繊維」が豊富で注目を集めるもち麦。

健康や美容に気を遣う方の間で密かなブームとなっています。

高野さんのもち麦は「ダイシモチ」という品種で、「もち性」の麦のため、

その名の通りモチモチとした粘りと、プチッとした食感が楽しめる大麦です。

また高野さんのもち麦は精白していない玄麦、お米で言う玄米の状態です。

通常、精麦せず玄麦のまま調理をするのはとても難しいですが、

押麦にすることで煮たり、炊いたりなど簡単に調理ができます。

ミネラルや栄養バランスに優れた玄麦、一度お試ししてみませんか？

もち麦アップ



ホタル舞う阿蘇伏流水の湧き出る郷


熊本県菊池市七城町で、その恵まれた環境を最大限に活用し、できるだけ自然のかたちで米や

麦を育てる高野さんが作る有機もち麦です。

高野さん顔写真

「人間だって、おいしいものばかり食べよるとメタボになって、自分の体を治そうとする

自然治癒力が衰えるでしょう？米も同じことですたい。必要以上の栄養は、

かえって稲や麦の生命力、旨みを損ねます」と話す、高野三喜夫さん。




無農薬・無化学肥料の自然栽培


祖父の代から受け継ぐ有機農法は、米の収穫後に出る稲わらなどの『残さ』のみを田んぼに

敷き込み微生物の力を借りながら、清涼で豊かな伏流水、肥沃な大地（砂壌土）を

最大限活かします。できるだけ自然のかたちで、有機肥料を使わず、

無肥料で育てることが高野さんのこだわりです。


もち麦のレシピ


もち麦の炊き方もち麦ドレッシング


商品名もち麦（押麦）
原産地熊本県
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。


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