【送料無料】＜業務用＞
アメリカ産茶レンズ豆
（皮あり)22.68kg

【送料無料】＜業務用＞アメリカ産茶レンズ豆（皮あり)22.68kg


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西アジア原産の平べったい豆。

 

眼鏡のレンズは、この豆に似ていることからその名が付いた。

 

茶色い種皮には食物繊維がたっぷり。

 

インドではカレーに使われており、煮込み料理との愛称は抜群。

 

皮なしの赤レンズ豆と同様、水戻しが必要ないので、


他の豆よりも手軽に調理出来ることも人気の秘密です。

 

 

 

 

 

いつものスープにひとつまみ

 

水に一晩戻す必要がないレンズ豆。

 

煮上がりも早いので、いつものスープやカレーにプラスするだけで、

 

お豆の旨味、栄養、食べ応えも増します。

 

 

◯　レンズ豆とソーセージ煮込み　◯

 

＜材料＞

・レンズ豆：100g 
・ソーセージ：4本 
・ベーコン：2枚 
・玉ねぎ：1/4個 
・にんじん：1/4本 
・オリーブオイル：大さじ1 
・水：1と1/2カップ 
・ローリエ：1枚　 
・塩：小さじ1/2 
・こしょう：少々

 

１．レンズ豆はしっかりと洗い、たっぷりの水と一緒に鍋に入れて一度ゆでこぼす。

 

２．玉ねぎ、にんじんは、あらみじん切りし、ベーコンは1cm幅に切る。

 

３．鍋にオリーブオイルを熱して２を中火でいため、しんなりとしたら、レンズ豆を加えて、水、ローリエを加えて20分弱火で煮る。

 

４．ソーセージ、塩を加えて5分煮て、最後にこしょうをかけたら完成！

 

 

 

商品名アメリカ産レンズ豆（皮なし）
原産地アメリカ
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

 

 　

 

 

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