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無農薬 手亡豆
北海道産手亡豆 令和5年産 小粒白いんげん豆
農薬化学肥料不使用 白あんやサラダ、スープに！万能いんげん豆

【在来種】 手亡豆
無農薬無化学肥料 北海道産




在来種とは？

在来種とは、何代にもわたってその土地でつくられてきた作物のことで、固定種とも

よばれています。農家が自家採取をして代々作り続けてきた在来種は、自然の織り成す気候、

風土に合ったかたちで育ち、その地域の食文化をつくってきました。何十年もずうっとつくられ

続けてきた理由は、ただ「おいしい」から。在来種の作物は、F1(一代雑種)でつくられた作物

よりも収量や均一性に欠けますが、個性があって味も良いといわれています。

経済性や効率性に見合わないことから、今では消滅の危機にある幻の在来種。

作物本来の豊かな味わいと生命力にあふれた本物の"豆"をぜひお試しください。






手亡豆は、諸外国では、日頃から家庭料理によく使われる豆です

日本では、おもに白餡の材料ですが、お肉や野菜といっしょに煮てスープ、つぶしてコロッケに
してもおいしい豆です。
あっさりした味は、どんな料理にも合う万能な豆。




素材の旨味たっぷり！大手亡豆スープ


家での作業の合間に、大手亡豆をお湯と一緒に魔法瓶に入れて1時間。

冷蔵庫にあった春キャベツ、ベーコン、玉ねぎ、ローリエ、魔法瓶に入れておいた

大手亡豆と、浸していたお湯も一緒にドサっと鍋に入れまして、塩をして、

沸騰してから弱火で20分、、、で！美味しいお昼ご飯の出来上がり◎

春キャベツと白いんげん豆のスープでございます。やはり、簡単なのに美味しい！

豆と素材の旨味をシンプルに楽しめるおすすめスープです。


大手亡豆のレシピ



商品名在来種 手亡豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて、冷所保存して下さい。
300g 1200円（税込）1,200円(税込)
在庫なし
500g 1900円（税込）1,900円(税込)
在庫なし
1kg 3500円（税込）3,500円(税込)
在庫なし
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