【宅急便】 宮崎県日向産 割干大根 新物
天日乾燥 無添加 美味しい 割り干し
はりはり漬け 煮物におすすめ



宮崎県日向産　割干大根




豆屋なのに！これを目当てにご来店されるお客様が多くいる大人気の商品が、

みなさまのリクエストに応えてネット販売スタートです。

宮崎県で育った大根を、青空の下、寒風天日干しで自然乾燥した旨味たっぷりの逸品！

元々は、料亭や業者向けに卸していた商品でしたが、

常連さんの間でも話題になり、あれよあれよと広まりました！

栄養たっぷりで築地で働く人たちからも大人気の健康食品です。





宮崎県で育った大根を細切りし、青空の下、寒風天日干し自然乾燥した旨味たっぷりの逸品！

化学肥料に頼らず米ぬかを豊富に使った生産方法で（甘味が出ます）、殺虫は種を蒔く時期を

ずらすことで、化学農薬に頼らない生産方法を取っています。

黒木さん

生産者の黒木さんが、1本1本丹念に作り続けている大根は、

「梨大根」と呼ばれるほど梨のように首から先までほぼ辛味が無く甘いのが特徴。

毎年12月、日に日に気温が下がり冷たい空気になると、増々甘みがアップします。最盛期は1月。

毎日、天気とにらめっこしながら、北から吹くからっ風が最高の割干し大根を作ります。

切干大根畑


漬物、煮物、アラビアータ！？




割干大根は、切干大根より厚みがあるので、歯ごたえを楽しめます。

常連さんから聞く、割干大根の美味しい食べ方は、ハリハリ漬けなど、

簡単漬物用に使用したり、長い割干大根をパスタに見立て、アラビアータにしたり！？と、

大根の旨味を活かしたレシピが続々。もちろん、煮物にしても美味しいです。



色々な調理方法でお楽しみください。



商品名割干大根
原産地宮崎県日向産
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。
100g 550円（税込）550円(税込)
在庫なし
200g 1100円（税込）1,000円(税込)
在庫なし
500g 2600円（税込）2,500円(税込)
在庫なし
1kg 5000円（税込）4,500円(税込)
在庫なし
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