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白い金時 令和5年産
北海道産 福白金時 白金時豆 白いんげん
白いんげんで一番美味しい豆 ポタージュ・野菜スープ・ピクルス・サラダ・甘煮に

北海道産 白い金時豆



表皮が赤色の品種から派生した白色の金時豆、福白金時です。

和菓子・白餡の材料として多く使われている豆です。

大正金時などと違って栽培が難しく収量も安定しないため、

現在ではあまり作付されておらず、スーパーでは見かけない、

とても貴重なお豆です。金時豆同様、煮豆や甘納豆にするのに適しています。

白色を生かしたサラダやスープなど、洋風料理にぜひご利用ください。

食物繊維や鉄分、ポリフェノールの健康効果も注目されています。





白い金時豆サラダ



甘煮として見かけることの多い金時豆ですが、サラダやスープとの相性ばっちり。

金時豆の特徴でもあるねっとりとした豆の食感はクセになる美味しさで、

メキシカンサラダにもよく合います。

保温力のある水筒に豆と熱湯を注いで数時間後に取り出してから煮ると、

前日から用意する必要なく、気軽に豆料理をお楽しみいただけます。

煮込み料理やあんこにして美味しくお召し上がり頂けます。

金時豆のレシピ


フェジョアーダ金時ぜんざい


商品名福白金時豆
原産地北海道
保存方法直射日光、高温多湿を避けて、冷所保存して下さい。

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